
"Măcinăm carnea, după care adăugăm condimentele. Sare, piper, usturoi şi boia. Se malaxează, apoi se bagă în maţ şi apoi, la afumătoare", a declarat Bianca Maria Ţurcanu, producător local. Într-o bucătărie din localitatea Bârsău, judeţul Hunedoara, am găsit-o pe Bianca Maria, o tânără care a crescut cu gustul tradițional românesc. De câțiva ani însă, pregătește bunătățile pentru masa de Crăciun exact așa cum a învățat de la bunici, cu răbdare și respect pentru tradiție. Astăzi, reuşeşte să pună gustul copilăriei în farfuriile cât mai multor români.
Eveniment• Citește știrea pe observatornews.ro