Etichete
Salata de boeuf, între tradiție și contradicții. O rețetă din secolul trecut include și homar. „Se așează frumos în piramidă pe farfurie”
Puține mâncăruri festive au reușit, de-a lungul timpului, să provoace atâtea dezbateri aprinse precum salata de boeuf. Discuțiile pornesc de la detalii aparent minore, celebra dilemă „cu sau fără mazăre”, și ajung până la întrebări de identitate culinară: mai este sau nu „de boeuf” atunci când carnea de vită este înlocuită cu pui, pește ori chiar somon afumat? Cert este că acest preparat a devenit un reper al meselor de sărbătoare din România. Iar cercetările istoricului gastronomic Cosmin Dragomir arată limpede că rigiditatea actuală a rețetei este mai degrabă o invenție modernă decât o tradiție autentică.
Life show• Citește știrea pe ziare.com
Din aceeași categorie:
Polonia a interceptat un avion rusesc deasupra Mării Baltice
INTERVIU „E foarte greu să faci glume cu politicienii români pentru că ei sunt deja caricaturi” – unul dintre cei mai cunoscuți comedianți români- INTERVIU „E foarte greu să faci glume cu politicienii români pentru că ei sunt deja caricaturi” – unul dintre cei mai cunoscuți comedianți români
Femeia care trăieşte de 10 ani sub o nouă identitate într-un loc sdupă ce a ajutat poliția franceză într-un caz crucial
Tânăr reţinut de poliţiştii din Huedin după ce ar fi bătut cu o bâtă un bărbat de 44 de ani şi l-ar fi lăsat inconştient în stradă/ Incidentul, semnalat la 112/ În conflict ar fi intervenit şi un minor de 17 ani
Kosovo şi Serbia ”au nevoie să-şi normalizeze” relaţiile, consideră premierul în exerciţiu kosovar Albin Kurti, cu câteva zile înaintea alegerilor de de duminică
Casă mistuită de flăcări în prima zi de Crăciun, în Vâlcea. Pompierii au găsit resturi „posibil umane”
Putin i-a transmis un mesaj de Crăciun liderului SUA. Peskov: "Preşedintele l-a felicitat deja pe Trump"
Promisiuni versus realitate: Tesla rămâne în urma Waymo, liderul pieței taxiurilor autonome
Stare de urgență la Los Angeles. „Vieți și proprietăți sunt în mare pericol”