Etichete

• Actualitate
• Sănătate
• Lifestyle
• Remedii naturiste
• Viața
• Familia ta
• Medicii răspund
• Sport
• Beauty

Rețeta de cozonac din anul 1841 a lui Mihail Kogălniceanu. Ai nevoie de doar 7 ingrediente

Cozonacul este unul dintre cele mai iubite deserturi tradiționale românești, iar istoria lui este strâns legată de bucătăria veche boierească. Una dintre cele mai fascinante rețete păstrate până astăzi provine din anul 1841, din celebra carte scrisă de Mihail Kogălniceanu și Costache Negruzzi, intitulată „200 rețete cercate de bucate, prăjituri și alte trebi gospodărești”, publicată la Iași. Această lucrare nu este doar o carte de bucate, ci un adevărat document de epocă, care arată cum se gătea în secolul al XIX-lea, cu ingrediente simple, naturale și multă răbdare.