Etichete

• Actualitate
• Sport
• Lifestyle
• Beauty
• Sănătate
• Remedii naturiste
• Viața
• Familia ta
• Medicii răspund

Legumele NU se curăță de coajă! Greșeala majoră pe care o faci în bucătărie

În goana după mese rapide și aspecte „curate” în farfurie, mulți dintre noi comitem o greșeală culinară esențială: decojim legumele fără să clipim. Fie că e vorba de cartofi, morcovi, dovlecei sau vinete, coaja ajunge direct la gunoi – dar și o parte uriașă din nutrienți, fibre și gust. Un reputat chef cu stea Michelin trage un semnal de alarmă: gătitul legumelor cu coajă nu este doar o modă, ci un adevăr culinar și nutrițional pe care îl ignorăm la propriul risc.