Etichete

Greșelile frecvente care distrug gustul ciupercilor. Ce trebuie să știi pentru a le găti corect

Greșelile frecvente care distrug gustul ciupercilor. Ce trebuie să știi pentru a le găti corect

Ciupercile sunt ingrediente extrem de versatile în bucătărie, folosite într-o varietate uriașă de rețete – de la supe și tocănițe, până la preparate sofisticate sau simple garnituri. Cu toate acestea, nu toată lumea le apreciază, iar principalul motiv nu este gustul, ci… textura. Gătite greșit, ciupercile pot deveni moi, apoase și complet lipsite de savoare.