Etichete

Fructele care se coc și după ce le cumperi. Metoda prin care le faci să ajungă la aroma perfectă

Fructele care se coc și după ce le cumperi. Metoda prin care le faci să ajungă la aroma perfectă

Fructele climaterice sunt acele fructe care continuă să se coacă după ce au fost recoltate, datorită unui gaz numit etilenă. Spre deosebire de fructele non-climaterice, care nu mai suferă schimbări majore după ce sunt culese, cele climaterice își dezvoltă aroma, textura și culoarea chiar și după ce au fost depozitate.