Fructele climaterice sunt acele fructe care continuă să se coacă după ce au fost recoltate, datorită unui gaz numit etilenă. Spre deosebire de fructele non-climaterice, care nu mai suferă schimbări majore după ce sunt culese, cele climaterice își dezvoltă aroma, textura și culoarea chiar și după ce au fost depozitate.
Social• Citește știrea pe evz.ro