Etichete

• Sport
• Actualitate
• Sănătate
• Lifestyle
• Beauty
• Remedii naturiste
• Viața
• Familia ta
• Medicii răspund

Câtă drojdie se pune la 1 kg de făină când faci cozonac. Proporțiile corecte pentru un aluat reușit

Una dintre cele mai importante întrebări atunci când pregătești cozonac este legată de cantitatea de drojdie. Chiar dacă pare un detaliu minor, dozajul corect al drojdiei influențează decisiv textura, gustul și modul în care crește aluatul. Prea multă drojdie poate da un gust neplăcut și un aluat care se prăbușește, iar prea puțină poate duce la un cozonac dens și greu. De aceea, este esențial să știi exact câtă drojdie se pune la 1 kg de făină.